Page 99 - Demo

Okyanus seyri s%u00f6z konusu oldu%u011funda %u00e7o%u011funlukla sert hava, f%u0131rt%u0131na 99gibi korkutucu durumlar akla gelir. Ger%u00e7ekte ise bu seyirlerde %u00e7ok daha belirleyici (ve s%u0131k%u0131c%u0131) olan r%u00fczg%u00e2r%u0131n az ya da hi%u00e7 olmad%u0131%u011f%u0131 durumlard%u0131r ki, bu ko%u015fullar sert hava ko%u015fullar%u0131ndan kat be kat fazlad%u0131r. B%u00f6yle okyanus ortas%u0131nda beklerken 5000 metre derinlikte nas%u0131l bal%u0131k tutar%u0131z? Elbette %u00e7apari ile. Sar%u0131yer%u2019den ald%u0131%u011f%u0131m %u00e7ama%u015f%u0131r ipine ba%u011fl%u0131 torik %u00e7aparisi bu i%u015f i%u00e7in bire bir. Bu %u00e7apari ile Galapagos %u00e7evresinde %u00e7ingene palamudu yakalamak %u00e7ok ho%u015f ve lezzetli bir s%u00fcrpiz oldu.Bizim denizlerimizde bulunan bal%u0131klar%u0131n hemen t%u00fcm%u00fc, d%u00fcnyan%u0131n b%u00fct%u00fcn denizlerinde de mevcut. Ancak, tropikal ve subtropikal b%u00f6lgelerdeki ciguetera toxini nedeniyle, resifleri dolduran orfozlar, fangiriler, sinaritler, %u00e7ipuralar vs. yenemiyor. Ciguetera toxini, resiflerdeki besin zincirinin hemen tamam%u0131nda bulunan, yedik%u00e7e vuc%u00fctta biriken, ba%u015f edilmesi %u00e7ok zor ve s%u0131k%u0131nt%u0131l%u0131 bir zehirlenme t%u00fcr%u00fc. Resiflerden %u00e7%u0131kan bal%u0131klar%u0131n zehirli olup olmad%u0131klar%u0131n%u0131 anlamak i%u00e7in yerlilerin veya kar%u0131ncalar%u0131n g%u00f6r%u00fc%u015f%u00fcn%u00fc almak gerekti%u011fine inanan ki%u015filer olsa da, en g%u00fcvenlisi bu b%u00f6lgelerde resiflerden veya %u00e7evresinden yakalanan bal%u0131klar%u0131 hi%u00e7 t%u00fcketmemek. O nedenle d%u00fcnya seyahati s%u0131ras%u0131nda sadece a%u00e7%u0131k denizden yakalanan bal%u0131klar%u0131 t%u00fcketmek gerekiyor. Bunun en %u00f6nemli istisnas%u0131 barak%u00fcda bal%u0131%u011f%u0131. Barak%u00fcda bal%u0131%u011f%u0131n%u0131 tropik ve subtropik b%u00f6lgelerde nerede yakalarsan%u0131z yakalay%u0131n, geri b%u0131rakman%u0131z gerekmekte. Ayr%u0131ca bu toksin bal%u0131klar%u0131n i%u00e7 organlar%u0131nda, ba%u015f%u0131nda, ve ba%u015f ile kar%u0131n bo%u015flu%u011funa yak%u0131n adelelerde daha %u00e7ok yerle%u015fti%u011finden, tuttu%u011funuz bal%u0131%u011f%u0131 haz%u0131rlarken bu alanlara dokunmaman%u0131z gerekmekte. Bu do%u011fal olarak bizim gibi bal%u0131%u011f%u0131n kafas%u0131ndan %u00e7orba, iskeletinden bu%u011fulama yapmaya al%u0131%u015fk%u0131n insanlar i%u00e7in ho%u015f bir %u015fey de%u011fil. Yine